Domaine Olivier

Die einen kennen die Normandie als Schauplatz des Zweiten Weltkriegs, die anderen als die Region, wo seit Generationen aus Äpfeln und Birnen Cidre und Poiré hergestellt werden. In La Ferrière-aux-Étangs, nahe der Grenze zur Bretagne, in der Region Calvados, liegt mitten im grünen Nirgendwo die Domaine Olivier. Dort produzieren Thierry und Fabienne Olivier seit über 10 Jahren Cidre, Poiré und Calvados in Bio-Qualität.